スーパーの小麦粉が品薄な状態が続いてるドイツ。先日見たこともないパン用の小麦粉が売ってたので試しに買ってきた。フランスの小麦粉でなかなか愛嬌のあるパッケージ♪成分表示みて分か

今日ね、近くのスーパーに買い物に行った時の話。買ったのは豆乳とメープルシロップ、以上。レジに持って行って、優しそうなイケメン店員さんがピッピッ「～ユーロです」ってお会計を告げ

春ですねぇ。天気が悪いので有名なドイツなんですが、ここんとこめっちゃ良い。しかもポカポカ陽気♪　嬉しすぎて散歩ばっかしちゃってブログや動画の更新が全然出来てないという・・・。相変わらず自分に

これ随分前に作ったシンプルなスコーン。バターと粉を冷やしてから作るタイプ。程よいバターのザクふわ生地で、ちゃんと美味しい我が家の定番です。スコーンといえば、レシピブログさん主

ベルリンにある麹屋さんで、生の米麹を購入して味噌を仕込んだ。コロナ禍で引きこもりのおかげでこの冬三回目の味噌仕込み。ドイツに来てから始めた味噌作り、ずっと乾燥麹を使ってたんや

先日、義理の母が日本から送ってくれた貴重な食材の中に「だんご粉」ってのが入ってまして、なに作ろうかなって考えてたら、実家の母がLINEでひし餅の画像を送ってきたんです。ダブル

先日、友達にプレゼントしようと、どんなパンが好き？って聞いたら「ドイツのスーパーに売ってる茶色っぽくて、種が付いてて、中身はふわふわなパン」むむむ・・・？スーパーに偵察に行っ

パンオショコラの材料を買って以来、何回も作っておりました。家で作るってことは麺棒で伸ばすわけで、非力な（嘘やん）私にも無理なく伸ばせる生地にしたいと水分量変えてみたり、折り方変えてみ

ご無沙汰しております。2か月ぶりにまたバルセロナに行ってました。寒くて暗いドイツの冬と対照的な天気のスペイン、見てこの青空♡サグラダファミリア、一番左の塔は新しいやつですかぃ

YouTubeで美味しそうな食パンを見て、「食パン食べたい～っ」って気分になって夕食後にパン活。山食か角食か悩んだけど、もっちり感を求めて蓋をオン。ドイツの小麦粉はいわゆる食パン向きでは無い