シンプルが一番★定番スコーンの作り方と楽しきおうちアフタヌーンティー

これ随分前に作ったシンプルなスコーン。バターと粉を冷やしてから作るタイプ。

程よいバターのザクふわ生地で、ちゃんと美味しい我が家の定番です。

スコーンといえば、レシピブログさん主催のバレンタインレシピコンテストでハートのチョコスコーンが感謝部門賞を受賞して、めっちゃ素敵なお皿を頂きました♡ 日本の実家に届いたので今度帰国したら持って帰ってきます♪ 楽しみすぎる～ｗ

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レシピ　5㎝丸型　約12個分

• 薄力粉　　　　　　　320g
• ベーキングパウダー　12g（袋の表示に従ってくださいね）
• 砂糖　　　　　　　　15g
• 塩　　　　　　　　　2g
• 無塩バター　　　　　60g
• 全卵　　　　　　　　1個
• 牛乳　　　　　　　　約150ml

作り方

1. バターは1㎝の角切りにして冷凍庫で冷やしておく
2. 粉類は合わせて冷やしておく
3. 冷えたバターと粉類をフードプロセッサーでまわしてボウルに移す。
4. 卵と牛乳を混ぜたものを加えて軽くヘラで混ぜ、台に出してひとまとめにする
5. 5㎝の抜き型で抜き、天板に並べ表面に艶出しの牛乳を塗り220℃で約15分焼く

休日の朝の寝ぼけた感じで作ってるので、レシピとは違って卵も混ぜずに入れちゃってるけど、先に混ぜといた方がムラができる心配がなくて良いかと思われます。

生地は混ぜすぎると膨らみが悪くなるから、お手柔らかにお願いします。

レーズンとかチョコチップ入りも大好きやけど、結局一番人気は定番のプレーン。

残りのおかず（？）はダンナブログで紹介済みなので良かったらどうぞ。超リラックス出来るし気分もええし、お家アフタヌーンティー好きやわぁ。

アフタヌーンティーをお家で。